Strogonoff de lombo suíno Miolar

Strogonoff de lombo suíno Miolar

Ingredientes

  • 500g de Lombo Suíno Miolar, cortado em tiras
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200g de champignon fatiado (opcional)
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Dourar a carne:

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga.
  • Adicione as tiras de Lombo Suíno Miolar e frite até ficarem bem douradas. Retire e reserve.

Refogar os temperos:

  • Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
  • Acrescente os champignons e mexa por mais 2 minutos.

 

Preparar o molho:

  • Retorne a carne à frigideira e adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês.
  • Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Acrescente o creme de leite e o leite, misturando até o molho engrossar levemente.

Finalizar e servir:

  • Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
  • Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Dica Miolar

Para um toque especial, substitua o leite por conhaque e flambe a carne antes de adicionar os temperos. Isso intensifica o sabor e traz um toque sofisticado ao prato!

Conclusão

 

O Strogonoff de Lombo Suíno Miolar é uma alternativa deliciosa ao tradicional strogonoff de carne ou frango. A carne suína fica macia e combina perfeitamente com o molho cremoso.

Experimente essa versão e surpreenda-se com o sabor! 🍽✨

 

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