Assado em tiras: com batatas e cebola
Um prato que une suculência, aromas irresistíveis e uma combinação perfeita de ingredientes.
Ingredientes:
- 1,5 kg de assado de tira de novilho precoce Precosim
- 1 kg de batatas (preferencialmente, batatas bolinha)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (opcional – alecrim, tomilho, salsa)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira grande, coloque as batatas bolinha previamente lavadas. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que as batatas fiquem envolvidas nos temperos.
- Acomode o assado de tira Miolar sobre as batatas, de forma que fique em contato direto com elas. Espalhe as rodelas de cebola e o alho picado ao redor da came.
- Regue o assado de tira e os legumes com azeite de oliva, assegurando que fiquem bem untados. Tempere generosamente com sal, pimenta-do- reino e as ervas frescas de sua escolha.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao formo preaquecido. Asse por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia e suculenta, e as batatas e cebolas estejam douradas e cozidas.
Conclusão:
Desfrute desse banquete de aromas e sabores ao lado de pessoa especiais, criando memorias inesquecíveis. Bom apetite!
