Lombo Suíno Assado

Lombo Suíno Assado: Com Cebola, Alho e Alecrim

Prepare-se para uma explosão de sabores incríveis com esse lombo suíno Miolar que vai te conquistar de vez. 

Ingredientes:

  • 1 Lombo suíno Miolar (aproximadamente 1,5 kg)
  • 4 Cebolas médias, cortadas em rodelas
  • 6 Dentes de alho picados
  • 2 Ramos de alecrim fresco
  • 3 Colheres de sopa de azeite de oliva 
  • sal e pimenta a gosto 

Modo de preparo: 

  1. Preaqueça o forno a 180C.
  2. Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola no fundo, formando uma cama para o lombo.
  3. Faça pequenos cortes na superfície do lombo Miolar e insira os dentes de alho picados em cada corte.
  4. Tempere o lombo com sal, pimenta e regue com o azeite de oliva, esfregue as ervas de alecrim fresco por toda a surpeficie da carne.
  5. Coloque o lombo sobre a cama de cebolas na assadeira.
  6. Cubra a assadeira com papel aluminio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
  7. Retire o papel aluminio e deixe o lombo assar por mais 30 minutos, ou até que a superficie fique dourada e crocante.
  8. Verifique se o lombo esta cozido no ponto desejado.
  9. Retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

Dicas para Servir:

Sirva o lombo suíno Miolar assado com cebola caramelizada por cima, acompanhado dede batatas assadas, legumes ou uma bela salada fresca.

Conclusão:

Aproveite essa deliciosa combinação e encante todos com o incrível lombo suíno Miolar assado com cebola, alho e alecrim!

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