Croquete de costela suína Miolar
Ingredientes
- 500g de costela suína Miolar cozida e desfiada
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente a costela desfiada, refogue por 2 minutos, depois adicione a farinha e o leite.
- Misture até virar uma massa firme. Deixe esfriar, molde em formato de croquetes.
- Passe no ovo e na farinha de rosca e frite até dourar.
Dica Miolar
Adicione um pouco de queijo ralado na massa para mais sabor!
Conclusão
Crocantes por fora e suculentos por dentro, esses croquetes são perfeitos para festas ou petiscos!
