Batata com calabresa Ingredientes 2 linguiças calabresa Miolar 5 batatas médias 200g de queijo mussarela Miolar 1 cebola grande (em rodelas) 1 colher de manteiga 3 colheres de farinha de trigo 500ml de leite 1 creme de leite Pimenta do reino e sal e tempero verde a gosto Modo de Preparo 1. Descasque batatas e …
Picadinho Suíno Ingredientes 1,5 kg de carne de porco Miolar (picado)em cubos; 4 dentes de alho picados 2 cebola médias picadas; Suco de 1/2 limão; Sal a gosto; Orégano a gosto Salsinha e cebolinha a gosto 1 colher de açafrão 1 pitada de pimenta Banha de porco Miolar Modo de Preparo Tire o excesso de …
Fraldinha Rataouille Ingredientes 600 g de Fraldinha Miolar 1 cenoura cortada em cubos 2 tomates cortados em cubos 2 abobrinhas cortadas em cubos 2 cebolas cortadas em cubos 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos 10 dentes de alho com casca Banha de porco Miolar Sal a gosto Pimenta-do-reino …
Picadinho de carne ao vinho Ingredientes 3 colheres de sopa de banha Miolar 2 dentes de alho (picados) 2 cebolas médias (picadas) 1 kg de Patinho ou Alcatra Miolar (cortada em cubos) 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1/2 xícara de chá de molho de tomate 4 xícaras de chá de água …
Picanha Miolar grelhada Ingredientes 1 peça de picanha Miolar em bifes grossos (1 kg); Sal grosso a gosto; Ervas finas a gosto; Farofa para acompanhar. Modo de Preparo Para o vinagrete, misture em uma vasilha a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o óleo, o suco de limão e sal. Reserve na geladeira. Tempere …
Escondidinho de carne de churrasco Miolar Ingredientes Sobras de carne do churrasco Miolar; 2 colheres (sopa) de colorau; 3 batatas médias ; 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso; pimenta-do-reino a gosto; Açafrão a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; Queijo Miolar (ralado); Queijo Miolar fatiado (opcional) Sal a gosto; Salsinha e cebolinha. Modo de Preparo …
Fondue de queijo Miolar Ingredientes 200ml de requeijão tradicional 250g de queijo mussarela fatiado Miolar 100g de queijo provolone 1 colher (chá) de sal 2 caixas de creme de leite 100g de queijo prato fatiado 50g de queijo gorgonzola picado miudinho Tempero a gosto (pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha, coentro, açafrão etc.) Modo de Preparo Em uma …
Sanduiche de File-Mignon Miolar Ingredientes Baguete francesa 200g de filé-mignon Miolar (aproximadamente 2 escalopes) 1 colher (chá) de molho inglês 100g de farinha de trigo 100g de farinha de pão (panko) 1 ovo Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Corte o filé em bifes. Tempere-o com o molho inglês, sal e pimenta (a …
Batata Recheada Ingredientes 4 batatas inglesas grande 4 folhas de louro Sal a gosto 150g de queijo mussarela Miolar 150g de apresuntado Miolar 200g de requeijão Orégano a gosto Bacon fatiado Miolar a gosto Modo de Preparo Corte as pontas das batatas, depois corte e retire o miolo, formando uma cavidade no meio. Coloque as …
Sopa de mandioca com costela Ingredientes 2 colheres de banha Miolar 500 gramas de costela bovina Miolar sem osso e cortada 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 litro de água Temperos da sua preferência Salsinha à gosto Uma pitada de sal 800 gramas de mandioca cortada Modo de Preparo Em uma …
