Risoto de copa defumada com cogumelos Ingredientes 1 xícara de arroz arbório 200 g de copa defumada, cortada em cubos 200 g de cogumelos frescos, fatiados 1 cebola média, picada 2 dentes de alho, picados 1/2 xícara de vinho branco seco Aproximadamente 4 xícaras de caldo de galinha quente 50 g de queijo parmesão ralado …
Feijoada Miolar Ingredientes 1 Kit de Feijoada Miolar (700g) 500g de feijão preto 2 laranjas, cortadas em rodelas 3 folhas de louro 2 cebolas grandes picadas 4 dentes de alho amassados 200g de bacon Miolar em cubos 1 linguiça Miolar calabresa fatiada 1 paio fatiado Sal e pimenta-do-reino a gosto Água suficiente para cobrir os …
Copa suína assada com batatas e alecrim Ingredientes 1 kg de copa suína da Miolar 500 g de batatas pequenas 4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 xícara de vinho branco Modo de Preparo Preparar …
Torta salga Miolar Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 200g de Apresuntado Miolar picado 200g de Queijo Colonial Miolar ralado 1 cebola pequena picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Orégano a gosto para polvilhar Modo de …
Ovos mexidos com bacon e queijo Ingredientes 4 fatias de bacon Miolar 4 ovos 2 colheres de sopa de leite 1/4 de xícara de queijo ralado Miolar Sal e pimenta a gosto Salsinha picada (opcional) Modo de Preparo Frite o bacon: Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até ficarem douradas e crocantes. Retire …
Macarrão na panela de pressão Ingredientes 500 g de macarrão penne; 200 g de Apresuntado Miolar; 200 g de Queijo Mussarela Miolar; 1 litro de água; 300g de milho; 1 lata de creme de leite; 200g de molho de tomate pronto; Açafrão à gosto Sal à gosto Tempero verde à gosto 1 caldo de galinha …
Linguiça toscana com batatas Ingredientes 1 kg de linguiça toscana Miolar cortada em pedaços 3 cebolas grandes cortadas em rodelas médias Pimenta-do-reino à gosto Sal à gosto 2 tomates médios picados 1 pimentão amarelo médio Cheiro verde à gosto 3 batatas grandes descascadas e cortadas em pedaços grandes 1 pitada(s) de chimichurri 1 colher (sopa) …
Sanduiche de picanha Miolar Ingredientes 1,5 kg de Picanha Miolar Sal à gosto Pimenta-do-reino à gosto 1 cebola média 2 tomates médios 1 pimentão amarelo médio Cheiro verde à gosto 1/2 limão 1 pitada(s) de chimichurri Azeite 5 pães 20 g de manteiga 200 g de queijo mussarela Miolar Modo de Preparo Corte a Picanha …
Medalhão Miolar com molho madeira Ingredientes 6 medalhões de filé-mignon Miolar Sal e pimenta-do-reino à gosto 6 fatias finas de bacon Miolar 4 colheres (sopa) de banha de porco Miolar 1 cebola média ralada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco 1 xícara (chá) de champignon …
Mesa de frios Ingredientes Queijo tipo colonial Miolar Queijo mussarela fatiado Miolar 20 ovos de codorna cozidos Salame italiano fatiado Miolar Apresuntado fatiado Miolar Azeitonas descaroçadas Damascos secos Modo de Preparo Ao montar a mesa é importante colocar os frios junto dos embutidos, seguidos dos pães e os patês, frutas, geleias e molhos. A posição …
