Medalhão suíno ao molho de laranja e mel
Ingredientes
- 1 pacote de Medalhão Suíno Temperado 700g Miolar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o molho de laranja e mel: - Suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
- 1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para acompanhar: - Arroz branco ou purê de batatas
- Legumes salteados (cenoura, brócolis e abobrinha)
Modo de Preparo
Preparar os medalhões:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com o azeite e a manteiga.
Adicione os Medalhões Suínos Temperados Miolar e grelhe por 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados por fora e suculentos por dentro. Retire os medalhões da frigideira e reserve.
Fazer o molho de laranja e mel:
Na mesma frigideira, aproveite o fundo dourado dos medalhões. Adicione o suco de laranja e o mel, raspando o fundo da frigideira com uma espátula para liberar os sabores.
Acrescente a mostarda Dijon (se desejar) e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione o amido de milho dissolvido na água e mexa bem até o molho engrossar levemente.
Finalizar o prato:
Retorne os medalhões à frigideira, envolvendo-os no molho para que fiquem bem temperados.
Montar o prato:
Sirva os medalhões regados com o molho de laranja e mel, acompanhados de arroz branco ou purê de batatas e legumes salteados.
Serve: 4 pessoas
Dica Miolar
Para um toque gourmet, finalize o prato com raspas de laranja e raminhos de alecrim fresco. O perfume do alecrim eleva o sabor da carne suína!
Conclusão
O Medalhão Suíno Temperado Miolar é perfeito para refeições elegantes e práticas. Com o molho de laranja e mel, você terá um prato que combina sabores cítricos e adocicados, ideal para momentos especiais ou jantares do dia a dia com um toque sofisticado.
Experimente e deixe a Miolar brilhar na sua mesa!
