Picadinho Suíno
Ingredientes
- 1,5 kg de carne de porco Miolar (picado)em cubos;
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebola médias picadas;
- Suco de 1/2 limão;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 colher de açafrão
- 1 pitada de pimenta
- Banha de porco Miolar
Modo de Preparo
- Tire o excesso de gordura.
- Pique a carne suína Miolar em cubos de tamanho médio.
- Tempere com o suco de limão e o alho
- Coloque sal, pitada de pimenta e o açafrão a gosto.
- Em uma panela grande, coloque um colher de sopa de Banha de porco Miolar.
- Adicione os temperos verdes, a carne e frite-a até começarem a dourar.
- Acrescente água fervente o suficiente para cobrir toda a carne.
- Deixe que cozinhe até toda a água secar verificando se a carne está macia.
- Caso a carne ainda não esteja macia, acrescente mais um pouquinho de água e torne a cozinhar.
- Nesse momento coloque a cebola e deixe ir fritando junto.
- Corrija o sal se necessário.
- Desligue e sirva.
Tempo de preparo
Tempo total de preparo: 30 minutos
Serve: 8 pessoas
Dica Miolar
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