Arroz carreteiro com linguiça 100% bovina Miolar Ingredientes 300g de Linguiça 100% Bovina Miolar, cortada em rodelas 2 xícaras de arroz branco 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 tomate maduro picado 1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão amarelo picado 4 xícaras de caldo de carne quente (ou água) 1 folha de …
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Strogonoff de lombo suíno Miolar Ingredientes 500g de Lombo Suíno Miolar, cortado em tiras 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de ketchup 1 colher de sopa de molho inglês 200g …
Lasanha de batata com apresuntado Miolar Ingredientes 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em fatias finas (tipo lâminas) 200g de Apresuntado Miolar, cortado em tiras 300g de queijo muçarela ralado 1 xícara de molho de tomate (caseiro ou de sua preferência) 1 xícara de creme de leite ou requeijão cremoso 1/2 xícara de queijo parmesão …
Panqueca recheada com bacon em cubos de pernil Miolar e queijo Ingredientes Para a massa:1 xícara de leite1 ovo1 xícara de farinha de trigo1 colher de sopa de óleo1 pitada de sal Para o recheio:200g de Bacon em Cubos de Pernil Miolar1 xícara de queijo muçarela ralado1/2 cebola picada1 dente de alho picado1 colher de …
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Quiche de alho-poró com apresuntado Miolar Ingredientes Para a massa:2 xícaras de farinha de trigo100g de manteiga gelada, cortada em cubos1 ovo1 colher de sopa de água gelada (se necessário)1 pitada de sal Para o recheio:200g de Apresuntado Miolar, cortado em cubos1 talo grande de alho-poró, cortado em rodelas finas1 colher de sopa de azeite …
Escondidinho de carne com linguiças toscana Miolar Ingredientes Para o purê:4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos2 colheres de sopa de manteiga1/2 xícara de leiteSal e noz-moscada a gosto Para o recheio:300g de Linguiça Toscana Miolar, sem pele e esfarelada300g de carne moída (patinho ou acém)1 cebola média picada2 dentes de alho picados1/2 pimentão …
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Picanha suína assada com ervas e batatas rústicas Ingredientes Para a picanha suína:1 peça de Picanha Suína Miolar (aproximadamente 1kg)4 dentes de alho amassados2 colheres de sopa de azeite de oliva1 colher de sopa de mostarda1 colher de sopa de suco de limão1 colher de sopa de ervas secas (alecrim, tomilho e orégano)1 colher de …
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Sopa cremosa de legumes com apresuntado Ingredientes 200g de Apresuntado Miolar, cortado em cubos pequenos 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos 1 cenoura média, cortada em rodelas 1 abobrinha pequena, cortada em cubos 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 litro de caldo …
Medalhão suíno ao molho de laranja e mel Ingredientes 1 pacote de Medalhão Suíno Temperado 700g Miolar 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga Para o molho de laranja e mel: Suco de 2 laranjas 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional) 1 …
Risoto de Bacon Miolar Ingredientes 1 xícara de arroz arbóreo (próprio para risoto) 150g de Bacon em Cubos de Pernil Miolar 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes quente 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de manteiga 1 …
