Ovos mexidos com bacon e queijo
Ingredientes
- 4 fatias de bacon Miolar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/4 de xícara de queijo ralado Miolar
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
- Frite o bacon: Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até ficarem douradas e crocantes. Retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
- Prepare os ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta.
- Cozinhe os ovos: Na mesma frigideira usada para o bacon (com um pouco da gordura do bacon ainda), despeje a mistura de ovos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo lentamente para que os ovos fiquem cremosos.
- Adicione o bacon e o queijo: Quando os ovos estiverem quase prontos, adicione o bacon picado em pedaços pequenos e o queijo ralado. Continue mexendo até que o queijo derreta e os ovos fiquem no ponto desejado.
- Finalização: Sirva os ovos mexidos com bacon e queijo, decorados com salsinha picada, se desejar.
Tempo de preparo
Tempo total de preparo: 17 minutos
Serve: 2 pessoas
Dica Miolar
Uma dica simples para essa receita é adicionar uma pitada de páprica defumada ou pimenta-do-reino moída na hora enquanto os ovos estão cozinhando. Esses temperos realçam o sabor do bacon e do queijo da Miolar, trazendo um toque de sabor extra.
