Linguiça toscana com batatas
Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana Miolar cortada em pedaços
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas médias
- Pimenta-do-reino à gosto
- Sal à gosto
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão amarelo médio
- Cheiro verde à gosto
- 3 batatas grandes descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 1 pitada(s) de chimichurri
- 1 colher (sopa) de alho moído
Modo de Preparo
- Coloque a metade das rodelas de cebola no fundo da panela de pressão na horizontal até que fique coberto;
- Espalhe o alho moído sobre a cebola;
- Coloque a linguiça sobre a cebola e os pedaços de batata sobre a linguiça;
- Acrescente o restante da cebola sobre a batata e espalhe os temperos sobre a cebola;
- Cubra com agua os ingredientes;
- Tampe a panela e leve ao fogo alto;
- Quando pegar pressão, abaixe para o fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos;
- Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
Tempo de preparo
Tempo total de preparo: 1 hora
Serve: 5 pessoas
Dica Miolar
Como acompanhamento recomendo arroz branco, legumes e saladas da sua preferência.
