Feijão Tropeiro com Bacon Miolar

Feijão Tropeiro com Bacon Miolar:
O Sabor da Tradição Mineira na Sua Mesa!

Introdução:

O feijão tropeiro é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira, carregando consigo a história e a tradição das Minas Gerais. E para elevar essa receita clássica a um novo patamar de sabor, o Bacon Miolar é o ingrediente indispensável. Com o toque defumado e a qualidade superior do bacon Miolar, este prato se transforma em uma experiência gastronômica que conquista qualquer paladar. Prepare-se para descobrir como fazer um feijão tropeiro autêntico, suculento e cheio de personalidade!

Ingredientes para 4 Porções de Puro Sabor:

Para preparar esta delícia que serve generosamente 4 pessoas, você precisará de:
 
2 xícaras de feijão cozido: Utilize o feijão de sua preferência (como o carioca ou preto), cozido al dente e sem caldo.
 
200g de Bacon Miolar em cubos: O segredo para o sabor marcante e a textura crocante.
 
1/2 cebola picada: Para um refogado aromático e saboroso.
 
2 ovos: Essenciais para a textura e o valor nutricional do prato.
 
1 xícara de farinha de mandioca: Para dar a liga e a crocância característica do tropeiro.
 
Cheiro-verde, sal e pimenta: Para temperar e finalizar com frescor.
 

Modo de Preparo: Simples, Rápido e Irresistível!

Siga estes passos para preparar o seu Feijão Tropeiro com Bacon Miolar:
 
1.Prepare o Bacon: Em uma panela grande, frite os cubos de Bacon Miolar até que fiquem dourados e crocantes. Retire o bacon da panela e reserve, mantendo a gordura na panela para o próximo passo.
 
2.Refogue e Prepare os Ovos: Na mesma panela, aproveitando o sabor do bacon, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione os ovos e mexa-os delicadamente até que estejam cozidos, mas ainda úmidos.
 
3.Incorpore o Feijão: Junte o feijão cozido (sem o caldo) à panela e misture bem com a cebola e os ovos.
 
4.Finalize com a Farinha: Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para envolver todos os ingredientes. Adicione o bacon reservado e o cheiro-verde picado.
 
5.Tempere: Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Lembre-se de que o bacon já possui sal, então prove antes de adicionar mais. Sirva imediatamente!
 

Dica Miolar para uma Refeição Completa:

Para uma experiência mineira autêntica e ainda mais saborosa, a Miolar sugere servir o seu feijão tropeiro acompanhado de linguiça Miolar grelhada e couve refogada no alho. Essa combinação clássica garante uma refeição equilibrada, nutritiva e com aquele gostinho de comida feita no fogão a lenha.

Conclusão: Sabor Que Conquista!

O Feijão Tropeiro com Bacon Miolar é a prova de que a simplicidade da cozinha mineira, quando aliada a ingredientes de alta qualidade, resulta em pratos extraordinários. O toque especial do bacon Miolar garante um sabor defumado único que faz toda a diferença no resultado final. É a escolha ideal para quem busca tradição, sabor e praticidade em uma única receita. Experimente e deixe-se conquistar por esse clássico!

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