Escondidinho de Frango com Bacon Miolar
Ingredientes
- 2 xícaras de purê de batata já pronto (aprox. 500 g)
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 150 g de bacon Miolar em cubos
- ½ xícara (120 g) de requeijão cremoso
- Queijo muçarela ou parmesão ralado para gratinar (cerca de 100 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de purê de batata já pronto (aprox. 500 g)
Modo de Preparo
- Fritar o bacon. Em fogo médio, doure os cubos de bacon Miolar até ficarem crocantes; escorra o excesso de gordura.
- Preparar o recheio. Misture o bacon ao frango desfiado, acrescente o requeijão e ajuste sal + pimenta.
- Montagem.
- Unte um refratário médio.
- Faça 1ª camada: metade do purê.
- 2ª camada: todo o recheio cremoso de frango e bacon.
- 3ª camada: cubra com o purê restante.
- Unte um refratário médio.
- Finalizar. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220 °C por 10-15 min, ou até gratinar.
Servir. Aguarde 5 min antes de cortar para o recheio firmar.
Rendimento
Serve 4 porções generosas.
Dica Miolar
- Mais cor e sabor: adicione ½ xícara de milho-verde ou ervilha ao recheio.
- Toque gourmet: use queijo coalho ou cheddar para gratinar.
- Versão light: substitua o requeijão por iogurte grego sem açúcar.
Conclusão
Com apenas alguns ingredientes e poucos passos, seu escondidinho de frango com bacon Miolar sai do forno dourado, cremoso e irresistível. Sirva com salada verde e surpreenda a família!
