Alcatra Miolar ao Forno
Ingredientes
- 1,500 kg de alcatra Miolar (com gordura);
- 1 kg de sal grosso;
- 1 cabeça de alho pequena;
- Pimenta do reino.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em um recipiente espalhe o sal e coloque a carne Miolar com a parte da gordura em contato com o sal grosso;
- Rale alho, pique a pimenta, fazendo uma pasta e esfregue sobre a carne;
- Salpique algumas pedrinhas do sal sobre a carne;
- Leve ao forno com o fogo baixo (180°C) por volta de 1h30 / 1h40
- Após desligar o forno sirva.
Tempo de Preparo
Tempo de preparo: 1h40
Serve: 8 pessoas
Dica Miolar
Essa receita fácil e deliciosa é para você fazer em casa e compartilhar com os amigos ou familiares, vai receber muitos elogios! Lembre-se a carne Miolar você encontra no mercado mais perto de você!
