Medalhão Suíno Miolar com Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes

• 4 medalhões suínos Miolar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1Tempere os medalhões suínos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite e grelhe os medalhões até dourarem por igual e cozinharem por completo.
3. 3Retire os medalhões da frigideira e reserve.
4. 4Na mesma frigideira, misture a mostarda e o mel, aquecendo em fogo baixo por 1 a 2 minutos até formar um molho homogêneo.
5. 5Retorne os medalhões à frigideira, envolvendo-os no molho, ou sirva o molho por cima na hora de servir.