Croquete de Costela Suína Miolar

Ingredientes

• 500g de Costela Suína Miolar cozida e desfiada
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. 1Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
2. 2Acrescente a costela desfiada, refogue por 2 minutos, depois adicione a farinha e o leite.
3. 3Misture até virar uma massa firme. Deixe esfriar e molde em formato de croquetes.
4. 4Passe no ovo e na farinha de rosca e frite até dourar.