Arroz Caipira

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 2 colheres (sopa) de Banha de Porco Miolar
• 1 gomo de Linguiça Calabresa Miolar picada
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água quente o suficiente para cozinhar (cerca de 4 xícaras)

Modo de Preparo

1. 1Em uma panela, aqueça a Banha de Porco Miolar.
2. 2Refogue a cebola e o alho até dourar.
3. 3Acrescente a Linguiça Calabresa Miolar picada e frite bem.
4. 4Adicione a cenoura e o tomate e misture.
5. 5Coloque o arroz e mexa bem, refogando por 1 minuto.
6. 6Acrescente a água quente (cerca de 4 xícaras), tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar até secar.
7. 7Finalize com o cheiro-verde picado.